Önologie: Önologie ist das Studium der Techniken zur Herstellung und Konservierung von Weinen.
Önologie ist die Wissenschaft, deren Zweck das Studium und die Kenntnis des Weins ist. Seine Anwendungsgebiete reichen von der Kultivierung der Rebe über die Herstellung von Wein und dessen Verpackung bis hin zu allen direkt oder indirekt mit dem Weinanbau zusammenhängenden Bereichen (Verkostung, Konservierung und Verzehr des fertigen Produkts) .
Die Etymologie des Wortes Önologie geht auf das griechische oînos („Wein“) und lógos zurück...
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