Auxerrois: Auxerrois ist eine in Lothringen beheimatete weiße Rebsorte, die auch im Elsass und im Loire-Tal gedeiht, wo sie 1950 ihren Anfang nahm. Ihr Name stammt von den Baumschulen von Auxerre, wo sie während des 39-Krieges Zuflucht fand -45. Oft als Pinot Auxerrois bezeichnet, gehört er zu den Rebsorten AOC Moselle, Alsace und Côtes-de-Toul. Es wird auch bei der Herstellung von Crémant d'Alsace verwendet.
Verwechseln Sie Auxerrois nicht mit Côt oder Malbec, das sind rote Rebsorten aus der Region.
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