Bacanora (mexikanisches Getränk): Bacanora ist ein alkoholisches Getränk mit Ursprung in Mexiko, insbesondere im Bundesstaat Sonora, das durch Fermentation und Destillation von Teilen der Agavenart (botanischer Name: Agave angustifolia) gewonnen wird.
Das mittlerweile als geschützte Ursprungsbezeichnung geschützte Produkt darf nur in den 35 ausgewiesenen Gemeinden des Landes hergestellt werden. Es war einst verboten, gilt aber heute als eines der Symbole von Sonora.
Die Bacoranora, ...
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