Rektifikation: nf Die Rektifikation von Spirituosen ist eine Destillation, die darin besteht, Substanzen zu trennen, indem sie mit der Vielfalt ihrer Flüchtigkeit spielt. Eine Mischung wird erhitzt, bis die aufeinanderfolgenden Siedepunkte dieser Komponenten erreicht sind.
Der Dampf von jedem von ihnen wird somit separat gesammelt. Ist der Stoff bereits gereinigt oder von konstanter Zusammensetzung, d.h. verflüchtigen sich alle seine Bestandteile bei gleicher Temperatur, so ist der Vorgang kein Unterschied mehr...
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