Brauerei: Eine Brauerei ist etymologisch und historisch der Name des Ortes, an dem Bier gebraut wird. Mit Metonymie bezeichnet der Begriff Brasserie auch ein Lokal, das sowohl als Bar – wo insbesondere, aber nicht ausschließlich Bier ausgeschenkt wird – und als Restaurant agiert.
Bier und Brauerei: Der Begriff "Brauerei" kann sich auf einen Industriestandort beziehen, an dem in großen Mengen Bier hergestellt wird (Kronenburger Brauereien usw.), sowie auf einen lokalen handwerklichen Verarbeiter, ...
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