Chasselas: Die Chasselas-Traube ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich zur Herstellung von Tafeltrauben (vor allem in Moissac) angebaut wird. Für Wein bevorzugt diese Rebsorte kaltes Klima, daher kommt sie hauptsächlich im Osten und im Elsass vor, ist aber auch die Rebsorte Pouilly-sur-Loire. In Savoie ist er exklusiv in Crépy und am Ufer des Genfersees erhältlich, wo er jung getrunken wird. Es geht auf die Seyssel, entweder allein zur Herstellung von Stillwein, oder in Verbindung mit dem Zifferblatt und der ...
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