Mitverfassen: v. tr. "Copeauter" setzt in gewisser Weise Eiche in Wein oder Wein in Eiche.
Ein koagulierter Wein ist ein Wein, der durch Alterung mit Chips entsteht. Wir müssen daher den Unterschied machen zwischen einem Wein, der in Fässern gereift ist
(Fassreifung *) und ein grober Wein, dessen holziger Beitrag von Eichenholzspänen stammt.
* Nur 5% der Weine der Welt gehen heute in Fässern....
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