Desinfektion: nf Die Fässer werden mit Heißwasser, Dampf oder Ozon desinfiziert. In Erwartung der Verallgemeinerung der Desinfektion mit Heißwasser und Wasserdampf, die den Verzicht auf alle synthetischen Produkte ermöglicht, werden Produkte in schäumender Form empfohlen (bessere Sichtbarkeit beim Spülen).
Hier sind die am häufigsten verwendeten Produkte:
- Wasserstoffperoxid: H 202 (wirksam 0,05 % gegen Bakterien und 2 % gegen Hefen);
- quartären Ammonium ...
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