Dosierung: nm Vorgang, der bei Champagner (und Schaumweinen) darin besteht, eine kleine Menge Schnaps zum Zeitpunkt des Degorgierens hinzuzufügen. Dieser Likör namens Expeditionslikör wird in der Champagne aus alten Weinen und Zucker komponiert, die in unterschiedlichen Anteilen je nach Art des herzustellenden Weines (brut, trocken, halbtrocken usw.) zugesetzt werden. Die Angabe der Dosierung ist auf den Etiketten obligatorisch. Je nach Restzuckergehalt, ausgedrückt pro Liter, wird der Wein qualifiziert als:
Weich: pl ...
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