Eisendreck: Locut. Eisenhaltige Rückstände in Form von Eisenoxid, die in bestimmten Böden vorkommen und den Weinen besondere Qualitäten verleihen. So kommen die besten Pomerol-Jahrgänge von einer Hochebene, deren Boden aus einer oberen Schicht aus Ton und Kies mit einem hohen Eisenoxidanteil im Untergrund besteht. Der Merlot mag auf diesem typischen Boden eine Kombination, die dem Pomerol seine Samtigkeit, Rundheit und Weichheit verleihen würde....
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