Fuchstraube: Die Fuchstraube (oder Fox oder Foxy) ist der umgangssprachliche Name der im Nordosten wild wachsenden Vitis labrusca und
im Norden der Mitte der Vereinigten Staaten. Seine Trauben haben einen bizarren Geschmack, beim ersten Kontakt mit dem Mund vage Himbeere, aber
gefolgt von einem sehr scharfen Nachgeschmack. Es kann zu Wein verarbeitet werden, hat aber den gleichen Geschmack und das gleiche Aroma.
Diese Besonderheiten haben nichts mit dem 'Fuchs' gemein und wir nennen diese Rebsorte Fuchs-Raps, weil sie in einem sicheren Zustand lebt ...
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