Gewächshaus: nf Champagner-Ausdruck bedeutet Pressung und Pressergebnisse. Bei der Herstellung von Champagner nennen wir das erste Gewächshaus, das zweite Gewächshaus usw. die aufeinander folgenden Pressprodukte. Ersteres ergibt den hochwertigsten Wein und letzteres - auch Rebeche genannt - ein gewöhnliches Produkt, das für den Verzehr der Mitarbeiter der Kellerei bestimmt ist. Das erste Gewächshaus liefert den Cuvée-Wein, der dem Spitzenwein im Bordeaux entspricht.
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