Inox: nm (Abkürzung für Edelstahl). Edelstahl ist eine korrosionsbeständige Legierung aus Eisen, Chrom, Nickel und Molybdän. Unter den drei Materialien: Holz, Beton, Edelstahl, die seit zwanzig Jahren für Weinkellereien vorgeschlagen werden, scheint letzteres die Wahl zu gewinnen. Es ist weit verbreitet in großen Anwesen, Genossenschaften und Händlern. Sein erster Vorteil ist seine Solidität mit Tanks, die jetzt mit Thermoregulierungssystemen und...
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