Mostkonzentration: Locut. Die Anreicherung von Most ist ein Prozess der Mostkonzentration, der es ermöglicht, das Potenzial einer durch Regenfälle vor der Ernte verdünnten Ernte wiederherzustellen. Es wird verwendet, um das in den Früchten enthaltene Wasser zu extrahieren und nur einen sehr konzentrierten Saft zu halten.
Das heute am weitesten verbreitete Verfahren ist:
Umkehrosmose, die darin besteht, den Most zu konzentrieren, indem ein Teil des Wassers durch eine spezielle Membran unter Einwirkung einer ...
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