Herstellung: Der Trester des Juras wird durch kontinuierliche doppelte Destillation des Tresters sogenannter Fass- oder Keltertrauben gewonnen.
Anschließend reift er 2 bis 5 Jahre oder sogar länger in Eichenfässern. Nach der Reifung wird er in Flaschen abgefüllt (klassische „Jura“-Flasche von 75 cl). Es kann 50 Jahre oder länger aufbewahrt werden.
Charakteristik
Rebsorte: Die für die Herstellung verwendete Rebsorte.
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