Maréchal Foch: Die Maréchal Foch-Traube ist eine rote französisch-amerikanische Hybridtraube, deren französischer Teil eine Kreuzung zwischen Gamay und Pinot Noir ist. Die häufigste Hybride in Nordamerika, insbesondere in Kanada und im Osten der Vereinigten Staaten. Seine Bitterkeit ist charakteristisch für seine
Zugehörigkeit zur Rebsorte Labrusca, die sich zeigt, sobald die Schalen mit dem Saft in Kontakt bleiben, daher neigen wir dazu, sie wie Beaujolais zu behandeln ...
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