Orange: nf Dieses Orangenaroma (oder kandierte Orange oder Orangenblüte) ist auf eine Terpenverbindung, Limonen, zurückzuführen (Terpene sind Kohlenwasserstoffe, die natürlicherweise in Trauben vorkommen). Dieser Geschmack findet sich in Weinen aus Muscat (Orangenblüte), Semillon in Sauternes, Monbazillac. Darüber hinaus ist diese Orangennote, die im Laufe der Zeit kandiert wird, ein Klassiker in den Verkostungen, die wir in vielen süßen oder süßen Weinen finden (Jurançon, Layon des Tals ...
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