Pastor (Louis): b. pr. Französischer Gelehrter (1822-1895), Vater der wissenschaftlichen Önologie. Sie sollten wissen, dass dieser Wissenschaftler 1865 die Schlussfolgerungen seiner Forschungen der Akademie der Wissenschaften mitteilte: Der Wein Frankreichs ernährt ... natürlichen Wein ... gilt als das gesündeste und hygienischste Getränk *, Frankreich mit 2 Millionen ha Reben, ist das führende Weinland der Welt. Kein Winzer war damals in der Lage, den Gärungsprozess seiner Weine zu kontrollieren. Sie ...
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