Saccharose: nm Saccharose (oder Saccharose) ist ganz einfach kommerzieller Weißzucker, der aus Zuckerrüben oder Zuckerrohr extrahiert wird (tatsächlich produzieren alle Pflanzen Saccharose durch Photosynthese) mit der Formel: C12 H22 O11 . Saccharose besteht aus zwei miteinander verbundenen Molekülen (einem Disaccharid), einem Molekül Glucose und einem Molekül Fructose. Das sollten Sie wissen, indem Sie vor oder während der Gärung 17 g Saccharose pro Liter Most zugeben, oder...
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