Vin santo: Vin santo (oder vin santo, „heiliger Wein“) ist ein toskanischer Dessertwein, der zur Herstellung eines Roséweins verwendet wird, in diesem Fall sprechen wir von œil-de-perdrix (vinsanto occhio di pernice). Wein: Dies ist Strohwein, der nach dem Trocknen frisch geernteter Trauben auf Spalieren in einem warmen und gut belüfteten Raum hergestellt wird. Technisch...
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