Tangentiale Filtration von Weinen: Locut. Bei dieser Filtrationstechnik wird eine Membran * als poröse und selektive Barriere verwendet, um Moste, Weine oder Trub zu klären und zu reinigen. Im Gegensatz zur Frontfiltration verläuft die Tangentialfiltration nicht senkrecht zum Filtermedium. Es vermeidet so Ablagerungen und Verstopfungen bei stabilen Filtrationsdurchflüssen. Diese Filtration hat den Vorteil, dass in einem einzigen Durchgang sowohl der Wein, ...
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