Verfälschung: nf Verfälschung (oder Fälschung) ist die Tatsache, dass die Qualität eines Weins verfälscht wird, insbesondere durch Benetzung (Wein, dem Wasser zugesetzt wurde). Dank der Analyse von Elementen wie Kohlenstoff 13 und Sauerstoff 18 ermöglichen Kontrollen die Erkennung von Verfälschungen von Weinen, wie zum Beispiel Benetzung. Alle gemessenen Parameter könnten in naher Zukunft auch zur Kontrolle der geografischen Herkunft von Weinen herangezogen werden....
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