Mit einem Mindestalkoholgehalt von 40 % Vol. stammt er aus der Destillation im Destillierapparat der Gene, die nach dem Pressen aus der Presse entfernt werden: Traubenschalen, Kerne, Stiele (Holz und Schwanz der Traube). Der süßere „Stieltrester“ wird aus Trauben hergestellt, deren O...
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