Zinfandel: Zinfandel ist eine schwarze Traube mit weißem Saft, sehr verbreitet in den USA, insbesondere in Kalifornien, ungewisser Herkunft. Lange Zeit glaubte man, dass es sich um eine in Osteuropa heimische Traube handelt, die von Haraszthy nach Kalifornien importiert wurde. Nach einer neueren Theorie könnte es sich um den italienischen Primitivo handeln. Wie dem auch sei, diese sehr flexible Traube ist in der Lage, abwechslungsreiche Weine zu produzieren, ob weiß oder rot, still oder prickelnd.
Unter den stillen Rotweinen geht es vom Beaujol-Stil ...
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