Aromabereich: Locut. Alle Aromen, die bei der Verkostung eines Weines wahrgenommen werden. Der aromatische Bereich soll einen Wein mit einem einfachen, analogen Vokabular beschreiben.
Wein ist eine hydroalkoholische Lösung, die aus 85 bis 90 % Wasser, 10 bis 15 % Alkohol und in verschwindend geringen Mengen aus einigen Säuren, Zuckern, Vitaminen und anderen komplexen Molekülen besteht. Insgesamt gibt es mehr als 500 Verbindungen. In einem Wein wirkt Alkohol als Lösungsmittel für die Farbe und die Verbindungen ...
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