Der Oolong
Oolong-Tee: Oolong-Tee ist eine Teesorte mit unvollständiger Oxidation, auf halbem Weg zwischen grünem Tee, nicht oxidiert und schwarzem Tee, vollständig oxidiert. Dieser Tee wird auch als blauer Tee oder blauer Tee bezeichnet. grün (青茶, qīngchá) , sowie halboxidierter Tee oder unsachgemäß halbfermentierter Tee Etymologie und zugehörige Legenden: Tee soll Oolong sein (oder Wulong oder Wu Long, - vereinfachtes Chinesisch: 乌龙茶; traditionelles Chinesisch: 烏龍茶; Pinyin: wūlóng chá . ..
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