Dominant: nf Was ist bei einem Wein dominant. So kann ein Wein im Vergleich zu den Tanninen und der Weichheit des Weines überwiegend sauer sein, eine Qualität für einen Weißwein, ein Mangel für einen Rotwein. Wenn es überwiegend alkoholisch ist, mit einem brennenden Gefühl im Mund, ist dies ein schwerwiegender Fehler. Ein Wein, der auch überwiegend aromatisch oder fruchtig sein kann. Wenn er überwiegend tanninhaltig ist, hat er in der Regel den Charakter eines jungen Weines ...
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