Païen: Die Rebsorte Païen ist eine sehr alte aus dem Oberwallis stammende Rebsorte, auch Heida oder Savagnin Blanc genannt. Ampelographen verorten den Ursprung von Savagnin blanc im Allgemeinen in Tramin, im italienischen Tirol, und dies auch wenn er dort Ende des letzten Jahrhunderts nicht mehr angebaut wurde. Dies erklärt auf jeden Fall seinen deutschen Namen Traminer. Diese Rebsorte besiedelte dann die Schweiz, Deutschland, Mitteleuropa und Frankreich, insbesondere den Jura und die gesamte Franche-Comté. Im Wallis, wo ...
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