Hochmütig (Verhalten in): locut. Anbau- und Schnittmethode der Rebe, die darin besteht, sie auf Pfähle zu treiben, eine Art Pfahl, der hochmütig genannt wird, von 1,50 m bis über 2 m Höhe. Diese Technik wird insbesondere im Jurançon verwendet, um das Risiko von Frühlingsfrösten zu verringern. Siehe: Hohe Rebe ....
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