Tränen: nf pl. Tränen sind die transparenten Spuren, die nach dem Schwenken des Weins an der Seite eines Glases zurückbleiben. Tränen charakterisieren die Viskosität, also das Vorhandensein von zähflüssigen Bestandteilen wie Alkohol, Glycerin oder Zucker in diesem Wein. Sie können auch auf den Alkoholgehalt des Weines zurückgeführt werden, der dazu neigt, die Oberflächenspannung der Flüssigkeit durch Tropfenbildung oder auf die Rauheit des Glases zu verändern, oder sogar auf leichte Laugenspuren auf ...
Guten Tag,
Sie müssen Abonnent sein, um den Rest dieses Artikels, seine Links und Bilder lesen zu können.
Das Abonnement für die vollständige Lektüre der Website kostet 1 €uro pro Monat und ist unverbindlich.
Wenn Sie bereits ein laufendes Abonnement haben, loggen Sie sich bitte mit dem untenstehenden Formular ein.
Sonst kannst du Abonnieren Sie hier.