Malbec: Die Malbec-Traube, auch Cot (in Bordeaux und Chile) und auxerrois (in Cahors) genannt, ist eine im Südwesten weit verbreitete schwarze Rebsorte, wo sie farbenfrohe, vollmundige, tanninreiche Weine von lange Wache. Besonders in Cahors, wo er dominant ist und von Tannat oder Merlot ergänzt wird. Es wird auch in bestimmten Bordeaux wie den Premieres Côtes de Bordeaux und auch im Loiretal in Verbindung (10 bis 15 %) mit Cabernet Franc verwendet. Er betritt die Vega Sicili ...
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