Muss: (Wort aus dem lateinischen mustum). Most bezieht sich auf die Mischung, die nach dem Pressen oder Kochen von Früchten oder anderen zur Fermentation bestimmten Produkten wie Trauben, Getreide, Früchten oder Knollen gewonnen wird. Der Most zeichnet sich hauptsächlich durch seinen Zuckergehalt und seine Dichte aus, ein Faktor, der die nachfolgende Gärung und die Produktion von Ethanol, allgemein bekannt als Alkohol, bestimmt.
Zum Brauen von Bier oder verwendet Getreidemaische. Es gibt auch Apfelmus für die f ...
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