Organoleptische Untersuchung: Locut. Es ist ganz einfach die Verkostung oder sensorische Analyse eines Weines, seine Wahrnehmung durch Sehen, Schmecken und Riechen und manchmal sogar durch Hören (bei Schaumweinen).
Es versucht auch, ihn besser kennenzulernen, indem es nach seinen Qualitäten und Fehlern sucht, indem es sie beschreibt. Eine organoleptische Untersuchung bedeutet für den Fachmann, einen Wein zu studieren, zu analysieren, zu beschreiben, zu definieren, zu beurteilen und zu klassifizieren.
Jeder Wein mit Ursprungsbezeichnung ...
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