Peychaud's Bitters: Peychaud's Bitters ist ein Bitter, das von der amerikanischen Firma Sazerac vertrieben wird. Es wurde ursprünglich um 1830 von Antoine Amédée Peychaud geschaffen, einem kreolischen Apotheker aus der französischen Kolonie Saint-Domingue (heute Haiti), der sich 1795 in New Orleans, Louisiana, niederließ.
Es ist ein Bitter auf Enzianbasis, vergleichbar mit dem Angostura-Bitter, jedoch mit einem vorherrschenden Anisaroma, das mit einem Hintergrund von Minze verbunden ist.
Der Bitter von Peychaud ist die definitive Komponente ...
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