Palek (philippinisches Getränk): Palek, auch bekannt als Mineovaheng, ist ein traditionelles philippinisches alkoholisches Getränk von den Batanes-Inseln, das aus fermentiertem Zuckerrohrsaft hergestellt wird.
Es ist mit Ebenholzrinde (*) aromatisiert, die das Getränk schwarz färbt.
Es wird traditionell in einer halbierten Kokosnuss serviert und freundlich von Person zu Person weitergegeben.
(*) Ebenholz (botanischer Name: Diospyros ferrea), dunkelschwarz, mit schlichter Maserung und...
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