André Pic: André Pic ist ein französischer Koch, geboren in Saint-Péray (1893-1984), er debütierte im Familiengasthof seiner Eltern Sophie und Eugène Pic. Es ist seine Mutter, die ihr Know-how an ihn weitergibt.
Er wird seine Lehre in verschiedenen Häusern absolvieren, bevor er 1929 die Auberge du Pin (das Gasthaus der Familie) übernimmt, die schnell zu einem unverzichtbaren Ort an der Route du Midi wird.
André Pic wird 1934 und dann 1939 drei Sterne im Guide Michelin erhalten.
1936 v. Chr. ...
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