Boulestin (Marcel): Xavier Marcel Boulestin, besser bekannt als Marcel Boulestin, ist ein berühmter Koch in England und den Vereinigten Staaten von Amerika. Er wurde 1878 im Périgord geboren und starb am 20. September 1943 in Paris.
Er ist einer von denen, die die französische Küche im englischsprachigen Raum bekannt gemacht haben....
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