Carlo Crisci: Carlo Crisci ist ein Koch italienischer Herkunft (Pompalpes, Kanton Waadt, Schweiz 1960).
Seine Eltern waren italienische Einwanderer aus Roscigno, Provinz Salerno.
Carlo Crisci hat sich im Restaurant seines Vaters die Zähne ausgebissen. Nach Auslandsaufenthalten, insbesondere in London, fand er 1982 den Rahmen, der seinem kulinarischen Genie entsprach: Er ließ sich mit seiner Frau Christine in der prächtigen Residenz des Cerf in Cossonay im Norden des Kantons Waadt in der Schweiz nieder...
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