Émile Darenne: Émile Darenne ist ein französischer Konditor (Paris 1861 -?). Als Sohn eines Konditors absolvierte er eine glänzende Ausbildung, bevor er eine Lehre in der Konditorei Sureau in Paris begann. Dann geht er in die Küche und betritt das Hôtel de l'Europe in Tréport. Dann kamen der Jockey-Club und Alexandria.
Als unermüdlicher Forscher studierte er für die Firma Carnet-Saussier Lebensmittelkonserven. In Versailles, wo er sich 1887 niederließ, erlangte er seinen Ruhm als Konditormeister....
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