James Beard: James Beard ist ein amerikanischer Koch und Schriftsteller (1903-1985). Seine Eltern führten ein kleines Hotel an der Pazifikküste. Er beschloss, nach New York zu ziehen, und nach erfolglosen Versuchen im Theater gründete er ein erfolgreiches Catering-Haus und schrieb sein erstes Kochbuch, Hors-d'oeuvres und Canapés, während er 1946 seine erste Fernsehsendung auf NBC startete. Ich liebe zu essen". Er wird als Vater der amerikanischen Küche anerkannt. Nach seinem Tod, Juli ...
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