Jean-Louis Palladin: Jean-Louis Palladin ist ein französischer Koch (Toulouse, Haute-Garonne, Frankreich 1946 - New York, Vereinigte Staaten von Amerika 2002). Ausgebildet an der Hotelfachschule in Toulouse, arbeitete er im Hôtel de Paris in Monaco und im Plaza Athéné in Paris.
1974 erhielt er am Table des Cordeliers in Condom (Departement Gers) zwei Sterne im Guide Michelin: Mit XNUMX Jahren war er damals der jüngste Koch, der diese Auszeichnung erhielt. Er verließ Frankreich in Richtung der Vereinigten Staaten von Amerika...
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