Charles Barrier: Charles Barrier ist ein französischer Koch, der 1916 in Saint-Mars-la-Pile (Departement Indre-et-Loire) geboren wurde und in Tours (Departement Indre-et-Loire, dessen Chefkoch sie ist) starb 2009.
Sohn eines Bauern, in einer Bauernfamilie mit acht Kindern, begann seine Karriere mit 12 Jahren als Konditorlehrling, dann schnupperte er im Restaurant "Chez Bouzy" in Tours, dann kochte er in einem bürgerlichen Haus. Es wird zum Gourmet-Flaggschiff des Loiretals im Restaurant...
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