Nicole Fagegaltier: Nicole Fagegaltier ist eine französische Köchin, geboren am 16. Mai 1963 in Belcastel (Departement Aveyron).Das Restaurant du Vieux Pont in Belcastel, dessen Küchenchefin sie ist, hat seit 1991 einen Stern im Guide Michelin ist eine der wenigen Sterneköchinnen Frankreichs Werdegang: Nicole Fagegaltier wuchs im Gasthof der Familie in Belcastell auf, der nacheinander von ihrer Großmutter Maria und ihrer Mutter Marcelle geführt wurde. Ihre Ausbildung absolvierte sie an der Hotelfachschule in Souillac (de...
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