Als Sohn eines Mechanikers und Enkel eines Müllers lernte er in seiner Heimatstadt im Restaurant Le Tonneau, bevor er 1951 Fernand Point in Wien entdeckte. Er verliebte sich in die Côte d'Azur und gründete 1954 das Restaurant L'Oasis La Napoule, ein Dorf in der Nähe von ...
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