Troisgros (Michel): Michel Troisgros verkörpert die dritte Generation einer der größten Familien der französischen Gastronomie. Um das Familienepos aufrechtzuerhalten, bietet Michel Troisgros eine Küche, die ständig erneuert wird.
Mit seiner Frau Marie-Pierre entwickelt sich das Haus Troisgros weiter in Richtung Exzellenz und entwickelt sich weiter. Mit der Eröffnung des Central im Jahr 1996, einem Café-Lebensmittelgeschäft, und 2008 mit dem Colline du Colombier, einem Traumbauernhof auf dem Land, hat Michel Troisgros seine...
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