Es wird manchmal zu Aigriade oder Saint-Gilloise-Aigrillade verformt, meistens zu "Saint-Gilloise-Grillades", was verwirrend ist, da es nicht in einer Auflaufform gegrillt wird.
Es ist ein traditionelles Gericht, das die Schiffer der Rhône und andere Camar-Bauern zubereitet haben...
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