- Teig: Die Zutaten sind die des dunkleren Teigs: Mehl, kalte ungesalzene Butter, eine Prise feines Salz und Eiswasser.
- Füllung: Mehl, Maisstärke, frische Sahne, Vollei und .... bernsteinfarbener Ahornsirup.
Alles wird 45 Minuten im Ofen gegart, bis die Füllung fest ist. Dann lässt man den Kuchen abkühlen...
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