General Tao's Chicken (chinesische Küche): General Tao's Chicken ist ein chinesisches Gericht aus kleinen, braunen Hähnchenstücken, die in einer süßen Sirupsauce lackiert sind.
Dieses Gericht ist ein Gericht der Hunan-Küche (chinesisch: 湘菜), es wurde wahrscheinlich 1952 vom taiwanesischen Koch Peng Chang-kuei (zh) (chinesisch: 彭长贵) aus dieser Provinz kreiert.
Namen auf Chinesisch; Vereinfachtes Chinesisch: 左 公鸡; pinyin: zuǒ gōng jī oder Vereinfachtes Chinesisch: 左宗棠 鸡; pinyin: zuǒ Zōng Táng jī, auf Chinesisch.
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