Alpenschneehuhn: Das Alpenschneehuhn ist ein Federwild aus der Familie der Phasianidae, auch „Schnee-Rebhuhn“ genannt. Er wird in Frankreich in den Alpen, den Pyrenäen und in Kanada gejagt.
Diese Art ist in Frankreich durch Tourismus und übermäßige Jagd bedroht.
Es ist immer noch auf der Speisekarte einiger Restaurants zu finden, zubereitet wie Fasan.
Siehe Grouse und Grouse.
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