Byron-Apfel: Die ungeschälten Kartoffeln werden mit einer Gabel angestochen und dann gebacken, ihr Fruchtfleisch wird mit Butter zerdrückt, geformt, dann in Förmchen gelegt, mit frischer Sahne, Parmesan und Gruyère-Käse belegt, dann im Ofen oder im Ofen gratiniert Salamander bei 200°C.
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